Устройство для приготовления методом Су Вид Gemlux GL-SV200

Лучшая цена Новая коллекция Рекомендуем HoReCa Хит продаж

24 990 руб. −20 %

19 990 руб.

Курьерская доставка
Санкт-Петербург — бесплатно
Москва — 400 руб.

Самовывоз
300 городов — от 0 руб.

Все варианты доставки

Максимальная мощность: 620 Вт. 
Температурный диапазон: 5-99С
Таймер до 99 часов

Необычайную популярность в наши дни имеет технология Су Вид (Сувид). В результате применения вакуумного приготовления достигаются такие цели:

1. Во время обычного приготволения продукт подвергается влиянию температур, которые в несколько раз выше температуры готовности. Технология Су вид позволяет готовить еду бережно, температура внутри и сверху готового изделия будет одинаковой, ничего не подгорит и не высохнет.

2. Блюда будут более сочными, так как низкотемпературная обработка оставляет клеточные мембраны в целостности.

3. Су вид позволяет сберечь в середине продукта все его запахи и вкусы. Также Су вид содействует более качественному проникновению маринадов и специй в продукт.

4. Корректный подбор температуры и времени приготовления делает продукты более мягкими. В твердых кусках мяса, которые тушат или отваривают, мышечный коллаген преобразовывается в желатин. В результате даже жесткое мясо можно приготовить таким образом, что оно будет обладать превосходной текстурой и потрясающим вкусом! 

ТипСу вид
СУ ВИД
Объем чаши10 л
Максимальная температура приготовления    99 ˚С
Шаг регулировки температуры0.1 ˚С
Антипригарное покрытиеЕсть
ИНДИКАЦИЯ
ДисплейЕсть
Индикация включенияЕсть
Индикация температурыЕсть
Индикация времени приготовленияЕсть
БЕЗОПАСНОСТЬ
Автоматическое отключениеЕсть
ЭЛЕКТРОПИТАНИЕ
Тип электропитанияСеть
Максимальная потребляемая мощность620 Вт
КОРПУС
Материал корпусаНержавеющая сталь
Отсек для сетевого кабеляЕсть
ГАБАРИТЫ И ВЕС
Высота28.5 см
Ширина41.5 см
Глубина27 см
Вес6.44 кг
Рециркуляционный насос7.5 л./мин.

24 990 руб. −20 %

19 990 руб.

Курьерская доставка
Санкт-Петербург — бесплатно
Москва — 400 руб.

Самовывоз
300 городов — от 0 руб.

Все варианты доставки

Отзывы

Стас

17.09.2017, 13:26

Хотел купить Су Вид STEBA SV 200 но увидели Gemlux и решили его купить)
Отличная штука. Очень внушительный дизайн и очень точная установка температуры.


Написать свой отзыв