Какую индукционную плиту выбрать?

27.07.2016

Технология индукционного нагрева

Благодаря инновационной технологии индукционного нагрева, заданный уровень температуры и мощности достигается мгновенно, за счет чего снижается расход электроэнергии, блюда готовятся значительно быстрее, а продукты сохраняют все витамины и полезные вещества.

Основные преимущества индукционных плит

Скорость приготовления

Эффективность нагрева достигает 95%, это гарантирует практически мгновенный нагрев посуды. Сокращается время термической обработки блюд, благодаря чему сохраняются естественная структура продуктов, все витамины и полезные вещества.

Экономичность

Благодаря высокому КПД (коэффициенту полезного действия) значительно сокращается расход электроэнергии. Экономическую целесообразность использования индукционного нагрева уже оценили миллионы людей во всем мире, электричества расходуется в 2 раза меньше по сравнению с традиционными способами нагрева.

Безопасность

Поверхность плиты во время приготовления остается практически холодной (за исключением остаточного тепла, передаваемого посудой).

Комфорт

Стеклокерамическая поверхность индукционной плиты не требует специально ухода, к ней не пригорают остатки пищи, для очистки достаточно использовать обычные средства.

Особенности индукционных плит

Чтобы правильно выбрать плиту и уверенно ей пользоваться, следует поинтересоваться ее особенностями. Несмотря на очевидные преимущества, некоторое время к индукционным плитам не было большого доверия. Не последнюю роль в этом сыграла их высокая стоимость. Ситуация постепенно меняется. Все большее количество потребителей желают обзавестись индукционной плитой, потому что она существенно экономит время, проводимое хозяйкой у плиты. Многие современные женщины не только строят семейный очаг, но и развивают свою карьеру. Так что вопрос времени, а также правильного питания для них очень важен.

Индукционные плиты не меняют свойств продуктов, на продукты не воздействуют вредные излучения.

Не следует использовать посуду, дно которой больше или меньше размера конфорки. Не следует ставить на конфорки посуду, дно которой деформировано.

Для приготовления пищи на индукционной плите, необходимо приобрести соответствующую посуду.

Плита автоматически выключается, как только с нее снимается посуда.

Если некоторое время работа плиты не регулируется, то она автоматически выключается.

Как правильно выбрать индукционную плиту?

При покупке плиты воспользуйтесь этими советами. Вы будете уверены в том, что приобрели самый лучший бытовой прибор для кухни.

Отдайте предпочтение многофункциональным устройствам - это удобно при приготовлении пищи.

Приобретайте плиту с наибольшим количеством режимов - это значительно расширит ваши возможности при приготовлении пищи.

Практически все индукционные настольные плиты позволяют регулировать мощность нагрева от 200 Вт до 2000 Вт. Температуру нагрева также можно регулировать в широком диапазоне, обычно это от 60С до 280С.

Многие модели плиток снабжены таймером отключения.

При выборе индукционной плиты обратите внимание на срок фирменной гарантии производителя.

Индукционная плита – это прекрасное решение для тех, кто дорожит своим временем. Ведь лишним оно никогда не бывает.

Компании представленные на рынке настольных индукционных плит в России

IPLATE - лидер на рынке настольных индукционных плит в России. Компания с 2007 года с успехом внедряет инновационные решения и реализует передовые технологии индукционного нагрева. Отличительной особенностью плит IPLATE является увеличенный срок службы, что подтверждено фирменной гарантией до 36 месяцев. Вся продукция IPLATE разрабатывается в России и имеет ряд преимуществ.

Oursson - специалист по кулинарным инновациям. Компания стремится реализовывать основные ценности бренда: яркий дизайн, функциональность, легкость в использовании.

Kitfort постоянно пополняет линейку товаров инновационной техники для кухни и дома. Компания тщательно следим за потребительским спросом новинок на рынке бытовой техники и старается предугадывать, что завтра будет востребовано в домах и квартирах покупателей, чтобы облегчить их домашние хлопоты. 

Купить индукционную плиту iplate | Купить индукционную плиту Kitfort | Купить индукционную плиту Oursson

Посуда для индукционных плит

Для индукционных плит подойдет эмалированная посуда, посуда из чугуна и стали.
Днище посуды для индукционных плит должно быть не меньше 12 см в диаметре, чтобы площадь соприкосновения с конфоркой была достаточной.
Дно посуды должно быть плоским.
Толщина дна такой посуды должна составлять минимум 2 — 6 мм.
Посуда для индукционных плит подходит для использования и на обычных плитах – электрических или газовых.
Самый простой способ проверить, подходят ли имеющиеся в доме сковородки и кастрюли для такой плиты – приложить ко дну магнитик. Он должен прилипнуть.

Как выбрать посуду для индукционной плиты?

Сравним чугун и «нержавейку».

Недостатки чугунной посуды:

  • бывает достаточно тяжелой
  • нежелательно готовить в ней кислое
  • впитывает запахи по причине пористой поверхности (поэтому рекомендуем обратить внимание на чугунные сковородки с антипригарным покрытием)
  • хрупкая – может расколоться при падении
  • подвержена коррозии, если нет защитного покрытия

Плюсы чугунной посуды:

  • чугун долговечен
  • пища готовится равномерно и долго сохраняет тепло
  • материал абсолютно гигиеничен, в процессе приготовления исключено попадание в пищу вредных примесей

Недостатки посуды из нержавеющей стали:

  • еда в ней подгорает чаще
  • содержащийся в такой посуде никель может вызывать аллергические реакции

Плюсы посуды из нержавеющей стали:

  • устойчива к окислению
  • продукты не теряют полезных свойств при готовке
  • в ней можно хранить еду в холодильнике.

Купить сковороду для индукционной плиты | Купить вок для индукционной плиты | Купить кастрюлю для индукционной плиты

Сравнение одноконфорочных индукционных плит

ТЕСТ 1: время на закипание 1 литра воды

Плита

1000 Вт

Максимальная мощность

Индукционная плита Oursson IP1210T/BL

8 мин 23 сек

2100 Вт — 3 мин 22 сек

Индукционная плита IPLATE T24

7 мин 55 сек

2000 Вт — 3 мин 07 сек

Индукционная плита KITFORT KT-102

8 мин 40 сек

2000 Вт — 3 мин 49 сек

ТЭНовая плита

21 мин 20 сек

Условия тестирования:

  1. Объем воды: 1 литр
  2. Начальная температура воды: 23 °С
  3. Посуда: кастрюля с эмалированным покрытием., диаметр дна кастрюли 20 см. В процессе нагрева кастрюля накрыта стеклянной крышкой.